Die Wurzeln des Geschmacks
Die Kunst der Chianti-Kultivierung: unser Landgut Le Torri
Im Herzen der Toskana, inmitten der sanften Hügel des Chianti zwischen Florenz und Siena, erstreckt sich die Azienda Agricola Le Torri über 103 Hektar Land, darunter 28 Hektar Weinberge und 18 Hektar Olivenhaine, auf einer durchschnittlichen Höhe von 300–350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge und Olivenbäume wachsen in direkter Verbindung mit dem Gut und bilden eine einzige lebendige Landschaft, in der Anbau und Ort tief miteinander verflochten sind.
Im Mittelpunkt des Landguts sind Wein und Olivenöl Ausdruck derselben landwirtschaftlichen Philosophie, geprägt von der Achtung für das Land und seinen natürlichen Rhythmen. Die Kellereiräume sind in das Gut integriert, wo die Weine vor der Abfüllung sorgfältig in Eichenfässern und Edelstahltanks ausgebaut und gelagert werden, um ihre größtmögliche Reinheit und Identität a zu bewahren.
Die Olivenhaine werden mit gleicher Sorgfalt bewirtschaftet: Die Oliven werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, wodurch die Unversehrtheit und Qualität der Früchte erhalten bleibt.
Über den Produktionsbereichen öffnet sich der Verkostungsraum zur toskanischen Landschaft mit Blick auf die ikonischen Türme von San Gimignano. Es ist ein Ort, an dem Wein und Olivenöl nicht nur Produkte des Landes sind, sondern Teil seines lebendigen Ausdrucks.
Le Torri ist vor allem ein landwirtschaftliches Gut, auf dem Wein und Olivenöl Ausdruck einer einzigen lebendigen Landschaft sind.
- Biologisch
- Saisonal
- Handwerklich
- Lokal
- Respektvoll
Eine Geschichte in jeder Flasche
Weinberge
Höhe
Reben / ha
Unsere 28 Hektar Weinberge gedeihen unter der toskanischen Sonne und profitieren von einer luftigen Lage, die ihre Vitalität stärkt. Wir kultivieren die großen lokalen Klassiker — Sangiovese, Canaiolo und Trebbiano — in perfekter Harmonie mit edlen internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Mit einer Pflanzdichte von 6.250 Rebstöcken pro Hektar betreiben wir Präzisionsweinbau: Vom grünen Weinbau bis zur Entblätterung widmet sich jeder Eingriff der Qualität und der höchsten Achtung vor der Umwelt.
Aus dieser Hingabe entstehen Weine mit authentischem Charakter: vom traditionellen Chianti DOCG Colli Fiorentini über renommierte toskanische IGTs, sowohl weiß als auch rot, bis hin zu den raffinierten prickelnden Noten unseres Brut Rosé. Eine Reise der Exzellenz, die von der Fachkritik mit prestigeträchtigen Auszeichnungen für unsere Flaggschiff-Weine Maliano IGT und San Lorenzo IGT gefeiert wird — wahre Symbole unserer Leidenschaft für das Land.
Prämierte Weine- Decanter World Wine Awards | Bronze —Maliano IGT 2026
- Gambero Rosso Zwei Rote Gläser —Maliano IGT 2016, 2015
- Wine Enthusiast 90/100 —Web Consumer Guide
Verkostungen unter Anleitung: die Stimme des Landes
An der Seite eines professionellen Önologen erkunden Sie unverwechselbare Aromen und Geschmacksrichtungen. Jedes Glas wird mit lokalen Spezialitäten und Gourmet-Kreationen unseres Küchenchefs kombiniert, in einem nahtlosen Dialog zwischen Wein und Küche.
Während der Verkostung entdecken Sie unsere preisgekrönten Etiketten:
- Chianti DOCG Colli Fiorentini
- Chianti DOCG Colli Fiorentini Riserva
- Maliano IGT Toscana
- Brut Rosé
Das grüne Gold des Chianti
Olivenhaine
Höhe
Unsere 18 Hektar Olivenhaine werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Wir achten die natürlichen Rhythmen des Landes und ernten jede Frucht in ihrem optimalen Reifestadium von Hand, bevor sie innerhalb weniger Stunden gepresst wird — ein sorgfältiger Prozess, der die lebendigen Aromen und die hervorragende Qualität der Oliven vollkommen intakt hält.
Aus diesem Engagement entstehen zwei außergewöhnliche Selektionen: unser Natives Olivenöl Extra „Le Torri“, eine harmonische Cuvée aus Frantoio, Moraiolo und Leccino mit einem vollmundigen, fruchtigen Profil, ideal zur Verfeinerung traditioneller Aromen; und unser Prunkstück, das Native Olivenöl Extra aus dem Slow-Food-Präsidium. Letzteres, das aus einheimischen Sorten hergestellt und innerhalb von nur acht Stunden nach der Ernte gepresst wird, ist ein selten exzellentes Produkt, das vom renommierten Nationalen Slow-Food-Präsidium für seine bemerkenswerte Komplexität und seine wichtige Rolle bei der Erhaltung der toskanischen Artenvielfalt anerkannt wurde.
Prämiertes Olivenöl- Nationales Slow-Food-Präsidium seit 2016
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Holen Sie sich ein Stück Toskana nach Hause
Die Essenz unseres Landes, eingefangen in jeder Flasche. Von sonnenverwöhnten Weinbergen bis hin zu uralten Olivenhainen pflegen wir Exzellenz durch biologische Traditionen. Bringen Sie die authentische Seele des Chianti zu sich nach Hause: ein kostbares Geschenk für Ihre Liebsten.
